Que faisons-nous ?
My story:
Arrivé au Québec en 2018, je suis tombée amoureuse de Montréal, je m'y suis sentie chez moi, avec un baume au cœur de toute cette bienveillance que l'on peut trouver au Québec.
J'ai donc décidé de m'y installer. Pâtissiére professionnelle depuis quelques années maintenant et passionné par l'entrepreneuriat et le travail de la pâte à choux, j'ai eu l'idée de créer la première maison des choux à Montréal.
AliceÔchoux a donc été créé durant l'hiver 2021 en proposant de délicieux choux sucrés et salés à mon image : Plaisir, gourmandise et originalité !
Mes origines:
Originaire de France, de la région Bretagne et d'Ile de France, j'y ai commencé mes études et mon apprentissage en cuisine et pâtisserie.
Les différents endroits du monde où j'ai travaillé m'ont permis d'élargir ma vision de l'artisanat et de la pâtisserie moderne.
Gourmande de nature et aimant faire plaisir, j'ai voulu transmettre ces valeurs en créant une place à cette image.